Google+

rng header

sabato 22 marzo 2014

Biscotti di frolla ricoperti di cioccolato


Ingredienti:
300 farina
150 zucchero 
150 burro
2 tuorli
1/2 lievito 
La buccia di un arancia non trattata grattugiata
200 di cioccolato (70%)

Mescolare lo zucchero con il burro aggiungere i tuorli e la buccia di arancia, lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo
Setacciare la farina con il lievito e aggiungerli al composto facendo attenzione a non lavorare troppo ma soprattutto di non scaldare eccessivamente il burro.
Comporre un panetto triangolare e metterlo in frigo a riposare 20/30 minuti.
Affettare il panetto in fette da 5 mm e premendo sui bordi con le dita dare la forma di cuori.
In alternativa si può semplicemente stendere la frolla con il mattarello e usare uno stampino.
Infornare 10 minuti a 170° 





Per la copertura:
Tritare grossolanamente la cioccolata e scioglierla mediante bagnomaria o il microonde 
Per chi non lo sapesse il cioccolato non va sciolto tutto contemporaneamente ma lasciata una piccola parte non del tutto sciolta che finirà di sciogliersi con la temperatura della restante massa.
Ricoprire metà biscotto e mettere a freddare su carta forno in frigo.


Ricetta, preparazione e foto di Tommaso.

Seguimi su Facebook - Seguimi su Instagram

14 commenti:

  1. Mmmm... buoni e belli! Che voglia che mi fanno, adesso ci starebbero troppo bene vista la colazione scarsa che ho fatto oggi.. ;-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. te ne mando virtualmente cinque :)

      Elimina
  2. vabbè . . . ma sei proprio bravissimaaaaaaaaaaaaaa O___________O

    mamma che rabbia vedere e non poter afferrare . . . chè io sono golosa a bestiaaa :D

    RispondiElimina
    Risposte
    1. bravissima a mangiarli, hahahahah!!! :P

      Elimina
  3. Puoi mandarmene virtualmente un po' anche a me?
    Ma che voglia *0*

    RispondiElimina
  4. Sono bellissimi e immagino anche buoni! Anzi sai che ti dico? Che le cose più buone spesso sono quelle più semplici!

    RispondiElimina
  5. Un classico che appaga SEMPRE ! :)

    RispondiElimina
  6. Con la fame che ho adesso me li mangerei tutti!!!

    Ilaria

    RispondiElimina

Sarò felice di rispondere a tutti i vostri commenti, grazie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...