Ingredienti:
40 gr di farina 0
80 gr di farina integrale
2 uova
1 pizzico di sale
15 gr di zucchero di canna grezzo
25 gr di burro
200 ml di latte
6 gr di lievito
Sbattete in una ciotola i tuorli con il burro fuso e il latte, aggiungete la farina setacciata con il lievito. In un'altra ciotola, montate a neve, non ferma, gli albumi con il pizzico di sale e lo zucchero di canna. Amalgamate all'altro composto e fate riscaldare un padellino da crepes che avrete precedentemente imburrato. Quando sarà caldo versate un mestolo d'impasto, appena si formano le bollicine, girate la frittella e cuocete sull'altro lato.
Una volta cotti tutti i pancakes, potete guarnirli con tanto sciroppo d'acero.
Io adoro fare colazione con queste frittelle, accompagnate da una tazza di tè e magari un frutto. Sono molto soffici e golose.
Io sono una patita dei pancakes! Proverò anche questa ricetta :)
RispondiEliminaUn bacione e buona giornata!
Life, Laugh, Love And Lulu
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ciao cara :***
EliminaMmmmm che delizia! Da provare integrali!
RispondiEliminaMimma
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ciao Mimma :)
EliminaMmm buoni, non ho mai provato a farli a casa!
RispondiEliminasono semplicissimi!!!
EliminaLa mia colazione preferita.
RispondiEliminaE ti dirò.. spesso è anche colacena.
Un abbraccio Giulia.
ciao cara Mary :)
EliminaMa lo sai che non li ho mai provati?
RispondiEliminaDevo rimediare a questa lacuna, anche perché mi hanno sempre attratta.
Proverò a seguire la ricetta.
Baci e buon weekend
Alessia
ElectroMode
Vedrai che sono semplicissimi e buonissimi!!! :***
EliminaMa brava !!!! Che bella l'idea della farina integrale :) Bacini :*******
RispondiEliminala farina integrale li rende più saporiti :)
Eliminali provo assolutamente *__*
RispondiEliminapoi fammi sapere :)
Eliminasto per andare a cucinarli!!:D
RispondiEliminabuona domenica !
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ciao Flavia!
EliminaIo sono a dieta!!! Non posso leggere questi post:(
RispondiEliminaQuesti, in effetti, non sono proprio dietetici..
EliminaChe buoni! I pancakes mi ricordano una delle mie coinquiline dei tempi dell'università. Andava matta per i pancakes e talvolta la mattina ce li faceva trovare pronti per la colazione. Buona settimana
RispondiEliminache carina la tua coinquilina! buona settimana anche a te :)
EliminaMmmmmhhhh li amo!!! La mia colazione preferita!! Voglio provarli sia in questa versione che in quella vegana! Grazie tesorin^^ bacio
RispondiEliminaGrazie a te cara :***
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