3 pugni di fagioli cannellini
2 pugni di quinoa, io uso quella Altromercato
200 gr di prescinsoa (quagliata genovese) o ricotta
pan grattato
3 uova
1 cucchiaio raso di semi di cumino, io uso quelli di Altromercato
pepe e sale
olio evo
Lessate i cannellini e cuocete la quinoa secondo le indicazioni sulla confezione. In una ciotola passate col minipimer i fagioli con il cumino e un cucchiaio di olio. In un altro contenitore capiente, versate la quinoa, il passato di cannellini, la prescinsoa, le uova, sale e pepe q.b., un po' di olio e quattro cucchiai abbondanti di pane grattuggiato. Amalgamate tutto e stendetelo sulla teglia che avrete rivestito con la carta da forno, appoggiatelo su un sottile strato di pane grattato e olio. Infornate a 175° per 20-25 minuti. Se preferite, potete fare delle polpette.
2 pugni di quinoa, io uso quella Altromercato
200 gr di prescinsoa (quagliata genovese) o ricotta
pan grattato
3 uova
1 cucchiaio raso di semi di cumino, io uso quelli di Altromercato
pepe e sale
olio evo
Lessate i cannellini e cuocete la quinoa secondo le indicazioni sulla confezione. In una ciotola passate col minipimer i fagioli con il cumino e un cucchiaio di olio. In un altro contenitore capiente, versate la quinoa, il passato di cannellini, la prescinsoa, le uova, sale e pepe q.b., un po' di olio e quattro cucchiai abbondanti di pane grattuggiato. Amalgamate tutto e stendetelo sulla teglia che avrete rivestito con la carta da forno, appoggiatelo su un sottile strato di pane grattato e olio. Infornate a 175° per 20-25 minuti. Se preferite, potete fare delle polpette.
Con un po' di pomodori è un perfetto piatto unico, certo non scordatevi un dolcetto!
Lo faró di certo! Amo la quinoa e sono sempre a caccia di ricette vegetariane.
RispondiEliminaBuon weekend
Ilaria
Grazie Ilaria! Anche a me piace molto la quinoa :)
EliminaBuono il polpettoneeeeee :)! e i pomodori li adoro :) carina questa versione!
RispondiEliminaBuon weekend!! grigio stranamente :)
Grazie cara :)
EliminaQuesto mi sa che mi piacerebbe proprio!
RispondiEliminaFabiola
wildflower girl
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Grazie Fabiola :)
Elimina..mmm deve essere buono. Grazie per la ricetta.
RispondiEliminaMimma
www.myfashionsketchbook.com
Grazie a te :)
EliminaMmmmhh buona! Provo a farla per paciocchino!!!! Grazie^^ un bacio
RispondiEliminaGrazie cara :*
Eliminaadoro!! <3
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Ciao :)
Eliminamai assaggiata la quinoa... devo provarla! Non ha effetti lassativi, vero?
RispondiEliminaFantasy Jewellery
No, no!!! Ciao cara :)
Eliminawow devo passare la ricetta a mia mamma, è lei la specialista del polpettone a casa :)) grazie, buona serata, andrea
RispondiEliminaGrazie a te, ciao Andrea :)
EliminaFANTASTICO!! una bella nota di stile!
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