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sabato 28 settembre 2013

Cheese cake con marmellata di albicocche




200 gr di biscotti secchi, io ho usato le Biofrolle alla quinoa di Altromercato
400 gr di formaggio spalmabile
250 gr di ricotta
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
2 uova
5 cucchiai di zucchero di canna grezzo, io ho usato il Picaflor di Altromercato

Come prima cosa bisogna preparare la base. Rivestite lo stampo di carta da forno, sbriciolate i biscotti, fate sciogliere a bagnomaria il burro, unitelo ai biscotti, amalgamate e poi stendeteli sullo stampo, schiacciate bene e riponete in frigo per almeno due ore.
Nella planetaria sbattete le uova con lo zucchero e la vaniglia, quando saranno montati, aggiungete i formaggi. Una volta che il composto sarà liscio, versatelo nella tortiera, sopra la base di biscotti ed infornate per 25-30 minuti a 150°.
Fate raffreddare e poi ponetela in frigo, quando sarà fredda, guarnite con marmellata a piacere, io ne avevo una ottima all'albicocca fatta dalla mia vicina.

La prossima volta proverò a fare la versione senza forno, qui trovate quella alla crema di castagne.
Vi piace questo dolce? Avete una ricetta preferita?

39 commenti:

  1. non l'ho mai provata con la marmellata di albicocche però adoro la cheesecake!

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  2. La cheese cake è buonissima, ottima anche la scelta della quinoa! La mia ricetta preferita è quella della torta allo yogurt, un classico della nonna che non manca mai in casa! Buon week-end!

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  3. Ormai è autunno, urgono coccole a volontà! Benvenuta cheese cake !!!!!

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  4. Buonaaa :D ti seguo volentieri! Giulia

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  5. Tu lo sai, io l'adoro e hai fatto una bellissima presentazione!!!
    buon week end cara

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  6. Prima o poi posterò anch'io la mia ricetta per la cheese cake, la mia è una versione che non prevede passaggio in forno. Questa mi sembra deliziosa! ;) buon fine settimana bella

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  7. Buonaaa!!! amo questa torta in ogni variante! un bacione

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  8. Adoro questa torta, mi piace da impazzire il fondo di biscotti sbriciolati! Se non avessi una coscienza ne mangerei una intera! :P
    Fabiola

    wildflower girl
    Facebook page

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  9. Ogni volta che passo da te è una tentazione Giulia mia... Bacione <3

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  10. Lovely post! Looks yummy. I am so looking forward to seeing your future posts dear!

    xoxo;
    Into The Blush, a Beauty Blog by Kenny.

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  11. A casa mia va a ruba...non ho mai aggiunto la marmellata....proverò!
    Grazie
    Elena

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  12. wow che bontà!!! Sempre tra le mie preferite!! buona domenica, ciao Andrea
    ti seguo :))

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  13. ma che delizia,devo assolutamente farla anche io
    mi farebbe piacere un tuo parere sul mio nuovo post
    ti aspetto ----> Tr3nDyGiRL Fashion Blog
    un abbraccio

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  14. La adoroooo!!!
    Il difficile semmai è limitarsi ad una fetta sola!^^
    Un bacio!
    s
    http://s-fashion-avenue.blogspot.it/

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  15. Io amo questa torta! Mi piace cucinare ma con i dolci non sono bravissima. Prima o poi devo provare a farla!
    Kiss.

    www.myurbanmarket.net

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  16. Viene bene con le biofrolle perché anche io stavo pensando di usare quelle

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Sarò felice di rispondere a tutti i vostri commenti, grazie :)

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