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lunedì 30 settembre 2013

My September in shots




1. la prima colazione del mese; 2. mattina al mare (1); 3. nell'orto; 4. mattina al mare (2)

E' finito Settembre e ci aspetta un altro appuntamento fotografico, My September in shots, sempre organizzato dalla splendida Eugenia di My New Old Life.
Ogni giorno uno scatto e l'ultimo giorno del mese noi bloggers partecipanti pubblichiamo in contemporanea un post che raccoglie tutte le nostre fotografie.


1. pomodori ciliegia, dolcissimi; 2. vista da S. Michele di Pagana; 3. finestra; 4. gita a Lucca


1. sorella e biciclette; 2. Giu a strisce; 3. Giu in verde; 4. Sestri Levante


1. Lola in bicicletta; 2. Annoiata; 3. prove di panificazione (1); 4. pranzetto


1. macinino da caffè; 2. prove di panificazione (2); 3. tramonto; 4. pedalando

Ed ecco le altre partecipanti, andate a curiosare!



1. un grosso cespuglio e una piccola margherita; 2. zucche tardive; 3. campanelle; 4. la prima zucca della stagione


1. verdure estive in Autunno; 2. pansoti con la salsa di noce; 3. la collezione si amplia; 4. finalmente Bling Ring al cinema


domenica mattina


Autunno

sabato 28 settembre 2013

Cheese cake con marmellata di albicocche




200 gr di biscotti secchi, io ho usato le Biofrolle alla quinoa di Altromercato
400 gr di formaggio spalmabile
250 gr di ricotta
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
2 uova
5 cucchiai di zucchero di canna grezzo, io ho usato il Picaflor di Altromercato

Come prima cosa bisogna preparare la base. Rivestite lo stampo di carta da forno, sbriciolate i biscotti, fate sciogliere a bagnomaria il burro, unitelo ai biscotti, amalgamate e poi stendeteli sullo stampo, schiacciate bene e riponete in frigo per almeno due ore.
Nella planetaria sbattete le uova con lo zucchero e la vaniglia, quando saranno montati, aggiungete i formaggi. Una volta che il composto sarà liscio, versatelo nella tortiera, sopra la base di biscotti ed infornate per 25-30 minuti a 150°.
Fate raffreddare e poi ponetela in frigo, quando sarà fredda, guarnite con marmellata a piacere, io ne avevo una ottima all'albicocca fatta dalla mia vicina.

La prossima volta proverò a fare la versione senza forno, qui trovate quella alla crema di castagne.
Vi piace questo dolce? Avete una ricetta preferita?

mercoledì 25 settembre 2013

Rock your October

Vi ricordate i miei post su The August break qui e qui?
Era un'iniziativa di Susannah Conway, in pratica bisognava scattare una foto in base al tema del giorno per tutto il mese di Agosto. Io ho partecipato condividendo su Instagram, l'app fotografica che preferisco, ma si poteva farlo anche su altri social.
Mi sono divertita così tanto a parteciparvi che ho pensato: perché non organizzare anche io una cosa del genere?
Così il Primo Ottobre partirà su Instagram "Rock your October"; ogni giorno vi farà compagnia una parola che vi ispirerà uno scatto, basterà condividerla sul vostro profilo con l'hashtag #rockyouroctober e quello del tema.
Mi raccomando diffondete e condividete che più siamo, meglio è! Cercatemi su Instagram, ovviamente il mio nick è rockngiu.
Sono emozionatissima!



lunedì 23 settembre 2013

MondayMood Welcome Autumn

Nuova stagione e nuovo inizio delle moodboard, quella di oggi è dedicata all'Autunno,  ai suoi colori e ai suoi frutti.


Autunno per molti vuol dire buoni propositi,  un nuovo inizio,  il periodo che precede il Natale.
Solitamente è lo stesso per me, faccio il cambio degli armadi, tiro fuori le maglie pesanti,  inizio a pensare ai regali natalizi.. Quest'anno non è proprio così,  avrei avuto bisogno ancora un po' d'Estate, giornate lunghe, leggere, luminose, trascorse in libertà con le Amiche e invece abbiamo ripreso la nostra routine e il tempo libero da poter trascorrere insieme si è ridotto  molto.
Ma l'Autunno offre tanto e io l'aspetto paziente. 










Come sta andando il vostro inizio?

sabato 21 settembre 2013

Faves Shoes


Valentino


Alexander Wang



Max&Co.



Si nota la mia passione per le scarpe con il cinghino alla caviglia? Magari per i saldi (sì, manca ancora tanto tempo), mi concederò quelle di Max&Co. in bordeaux.
L'acquisto che sicuramente farò per questa stagione saranno un paio di stivaletti, quelli di Alexander Wang mi piacciono parecchio, ma sono decisamente fuori dal mio budget. Mi sto guardando in giro e ci sono davvero tante proposte, forse troppe.
Per quanto riguarda le stringate ormai si tratta di un fatto di collezionismo, ne ho già quattro paia, acquistate negli anni scorsi, ma un paio bordeaux (amo questo colore!!!) mi manca, quindi se le trovassi ad un buon prezzo, non riuscirei proprio a farmele scappare.

Voi avete già provveduto?? Avete una wishlist pronta?

venerdì 20 settembre 2013

Il mio castagnaccio


300 gr di farina di castagne
1\2 litro di acqua
3 cucchiai di uvetta
1 cucchiaio di pinoli

Lasciare in ammollo per un'ora l'uvetta. Setacciare in una ciotola capiente la farina, aggiungere l'acqua, io uso anche quella delle uvette. Sbattere con le fruste elettriche sino a quando il composto non sarà liscio. Aggiungere l'uvetta, versare in un tegame che avrete rivestito con la carta da forno e cospargete coi pinoli. Infornare a 175° per 30 minuti circa.

La mia versione di questo dolce è decisamente light, niente zucchero, niente olio e niente latte.

Voi lo preparate?

mercoledì 18 settembre 2013

Torta di carote e cioccolato con farina di grano saraceno


Lunedì ho provato a fare la mia prima torta di carote, ho trovato questa ricetta e l'ho modificata a seconda delle mie esigenze.

300 gr di carote
80 gr di olio di girasole
2 uova
130 gr di farina 00
70 gr di farina di grano saraceno
1 bustina di lievito per dolci
100 gr di zucchero di canna grezzo
30 gr di cioccolata fondente
la scorza grattugiata di un limone
un pizzico di sale

Pelate, lavate e tagliate a rondelle le carote; frullatele e poi aggiungete l'olio e le uova.
In una ciotola setacciate le farine e il lievito, aggiungete lo zucchero, il pizzico di sale, la scorza di limone grattugiata e la cioccolata ridotta in pezzettini. Versate il composto di carote nella ciotola e mischiate con una spatola di silicone; quando gli ingredienti sono amalgamati, versate in una tortiera rivestita di carta da forno. Infornate a 175° per 30 minuti circa.

Sono rimasta molto soddisfatta da questa torta, soprattutto perché non avevo mai mangiato dolci con le carote. E voi?


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