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domenica 5 maggio 2013

Muffin al caffè


Era da tempo che volevo provare a fare un dolce al caffè, quindi quando ho visto questa ricetta, qui, così veloce e sfiziosa, ho voluto subito provarla.
La mia versione è leggermente diversa, in quella originale c'è il latte vaccino, non quello vegetale.


Ingredienti:

250gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
100gr di zucchero di canna
2 uova
80 ml di olio di girasole
60 ml di caffè
60 ml di latte di kamut

Per prima cosa preparate il caffè, all'incirca due tazzine e lasciatelo raffreddare.
Versate in una ciotola il caffè, il latte, l'olio e le uova e amalgamate bene, io ho usato la frusta elettrica.
In un'altra ciotola setacciate la farina e il lievito e poi aggiungete lo zucchero, mescolate.  Usando la frusta elettrica, unite la parte liquida a quella solida, una volta che il composto sarà liscio, versatelo nei pirottini e infornate a 160° per 15-20 minuti. A me sono bastati 15 minuti, fate la prova con lo stuzzicadenti e finita la cottura, lasciateli raffreddare in forno.



Sono riuscita a fare sedici muffin, uno più soffice dell'altro, sono decisamente soddisfatta. L'unico neo è che non si sente molto il gusto del caffè, la prossima volta proverò aumentando la dose.
Piacciono anche a voi i dolci al caffè?


30 commenti:

  1. Iiiiiiiii muffin!!!!!!!!
    Gnam!!
    E davvero brava!! Le foto sono stupende :)

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  2. Bravissima! :)
    Che bontà, bellissime foto!

    http://elimakeup0005.blogspot.it/

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  3. Ti sono venuti benissimo!
    Sarebbero adatti a me, non amo il caffè, quindi un gusto delicato potrebbe venirmi incontro :)

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    1. Grazie Poupette; sì, decisamente delicato :)

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  4. io non prendo caffè, ma ne adoro il profumo e se si sente solo leggermente come immagino sia in questi muffin li mangerei più che volentieri!!^^ bellissime anche le foto! Buona giornata:)

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  5. mmm sono deliziosi e immagino anche buoni, peccato che io sono abbastanza strana e incredibilmente bevo il caffè ma tutti i dolci e cose varie al caffè proprio non riesco a farmele piacere!

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    1. a me accade la stessa cosa col cocco o.O
      buona giornata :)

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  6. Che belli! Mai fatti al caffè... Devo rimediare!
    V

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    1. sììì!!! sono buonissimi! ciao V!

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  7. muffins ----> li amoooooooooooooooooooo!

    devo provare questi al ceffè, ma i miei preferiti restano quelli classici con i mirtilli . . .

    gnammy!

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    Risposte
    1. ciao Lilly! pensa che io non ho mai mangiato quelli ai mirtilli :)

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  8. Io rimarro' sempre fedele ai miei muffin super cioccolatosi!!! Buoniii!!!

    NEW POST ON MY BLOG:

    WWW.THEITALIANSMOOTHIE.COM

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  9. Bellissime le foto e anche la ricetta mi ispira!

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  10. la ricetta sembra promettere bene.
    ma vogliamo parlare della delizia degli oggetti?

    http://nonsidicepiacere.blogspot.it/

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  11. Te li copio! Devono essere deliziosi... Le foto sono STUPENDE! Baci

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  12. Devono essere buonissimi (: Reb, xoxo.

    *Sul mio blog c'è un nuovo outfit, fammi sapere cosa ne pensi:
    http://www.toprebel.com/2013/05/striped-blazer.html

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  13. Non so se mi attirano di più i muffin o le splendide foto: complimenti davvero!! Vedo che qua è tutto molto bello!! WOW WOW!!! :)
    A presto!
    Lulu

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Sarò felice di rispondere a tutti i vostri commenti, grazie :)

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