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mercoledì 6 febbraio 2013

Tarte Tatin Vegan alle Pere


Finalmente ho preparato la Tarte Tatin!

5 pere Kaiser
80 gr di margarina vegetale
80 gr di zucchero di canna
cannella in polvere
1 rotolo di pasta brisée

Sbucciate le pere, levate i torsoli e tagliatele a metà per la lunghezza. Accendete il forno a 180°.
Sciogliete la margarina in una padella molto ampia e antiaderente; aggiungete lo zucchero e fatelo caramellare, quindi versate le pere e cuocete per qualche minuto girandole almeno una volta.
Ponete le pere nella tortiera con la pancia rivolta verso l'alto, cospargete il caramello e spolverizzate con la cannella, infine appoggiate sopra la pasta briséé, rivolgete i bordi all'interno verso le pere.
Infornate e fate cuocere per 20 minuti.
Tirate fuori il tegame e capovolgete la tarte su un piatto.

Se avete tempo potete fare la pasta brisée in casa, invece che comprarla.
La prossima volta voglio aggiungere alla cannella un po' di cacao amaro, per ingolosirla ancora di più.

Buon appetito!


8 commenti:

  1. Che buona!!!

    Nuova follower!
    Passa da me,se ti va!

    http://redischic.blogspot.it/

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie :D
      passo subito, buona giornata :D

      Elimina
  2. Oddiooo che buona, grazie per questa ricetta! ti seguo!

    Mimma
    www.myfashionsketchbook.com

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Molto buona!
      Grazie, ora passo dal tuo blog :)

      Elimina
  3. la tarte tatin ...la adoro !

    io normalmente la faccio con le mele , ma proverò senza dubbio la tua versione .
    Posso suggerire una cosa ? forse dovresti tagliare le per a pezzi più piccoli , così le puoi disporre meglio nella teglia ,..ma è solo una questione di forma .

    Brava !
    ave

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie per il consiglio, la prossima volta le taglierò sottili.. Così mi piace perché ad ogni fetta corrisponde una pera
      A presto :)

      Elimina
  4. Troppo invitante! Bravissima.:)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie! sei gentilissima e carinissima :D

      Elimina

Sarò felice di rispondere a tutti i vostri commenti, grazie :)

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