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mercoledì 13 febbraio 2013

Cheese Cake con crema di castagne



100 gr di burro
200 gr di biscotti secchi
200 gr di zucchero di canna
2 uova
125 gr di formaggio fresco spalmabile
250 gr di ricotta
250 gr di mascarpone
1 bustina di vanillina
crema di castagne

Sciogliete il burro in un pentolino e nel frattempo tritate i biscotti, aiutandovi con il mixer o con il mattarello. Rivestite lo stampo a cerniera con della carta da forno, unite il burro fuso ai biscotti, mescolate e versate nella tortiera, premete bene sino a formare la base del dolce. Fate raffreddare in frigo.
Sbattete le uova, con lo zucchero e la vanillina per qualche minuto, aggiungete i formaggi e frullate il composto, infine versatelo sulla vostra base. Infornate per 50 minuti a 150°.
Una volta che la torta si sarà raffreddata, potrete coprire la parte superiore con la crema di castagne.


Con questa ricetta partecipo al contest La Cucina del Cuore.
Questa Cheese Cake l'ho fatta per i miei cari e come ogni dolce che cucino è stata preparata con il cuore.

La Cucina del Cuore


Buon appetito!

2 commenti:

Sarò felice di rispondere a tutti i vostri commenti, grazie :)

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